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今天要推薦苗栗特產,店家位在南苗傳統市場裡,在苗栗已有30年歷史,有空去參觀購買
店內招牌肚臍餅又稱綠豆凸,口感香酥,帶有綠豆香,甜而不膩.
肚臍餅的由來
農業時代,務農家庭的婦女都要幫忙農務,揹著嬰兒工作,因母親工作忙碌,小孩肚子餓無奶吸都會哭鬧不已,有位婦人想到了方法,把地瓜削成奶頭的形狀,讓小還吸,因地瓜有甜味,小孩也就不哭了其他婦女看見也都模仿,有位糕餅師父知道了這個故事,就用地瓜製作成奶頭狀的餅,俗稱奶頭餅,苗栗民風純樸,覺得奶頭餅較為不雅,因糕餅的形狀像肚臍,所以改稱為肚臍餅,
今天介紹就到這裡,本人第一次發文,請不要介意,有問題,留言.
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